Parma si veste d’autunno: in Piazza Ghiaia arriva lo Street Food
Il cibo di strada? Un vero e proprio biglietto da visita, espressione di territorio, valori e tradizioni locali; Parma si veste d’autunno e street food
Il cibo di strada? Un vero e proprio biglietto da visita, espressione di territorio, valori e tradizioni locali; Parma si veste d’autunno e street food
PARMA | “Il cibo di strada è il modo più semplice e diretto per conoscere la storia di un Paese, in tutto il mondo“. Sono le parole di Gualtiero Marchesi, lo Chef italiano più conosciuto al mondo. Questo weekend Parma lo street food parmigiano indossa i colori dell’autunno, con la presentazione della prima Associazione di Truck Food d’Italia. Sabato 14 e domenica 15 Piazza della Ghiaia ospiterà 14 truck food con gustose prelibatezza locali rivisitate in chiave autunnale. La Street Food Quality (SFQ) è un’associazione che riunisce tutte le aziende di Parma e Provincia che operano nel settore dello street food di qualità. I suoi membri sono orgogliosi di promuovere questa iniziativa, per onorare l’identità gastronomica del cibo di strada; e, Parma, in quanto Città Creativa della Gastronomia UNESCO, è animata dallo stesso sentimento.
