Ciambellone al caffè e cioccolato | RICETTA
La ricetta del giorno è un morbido ciambellone al caffè con gocce di cioccolato fondente:…
La ricetta del giorno è un morbido ciambellone al caffè con gocce di cioccolato fondente: due ingredienti che non possono deludere. Il ciambellone è perfetto per la colazione, da inzuppare nel latte o da accompagnare ad una tazza di caffé; ma può anche trasformarsi in un dolce prelibato se accompagnato da una glassa al cioccolato. Facile e veloce, la preparazione non vi occuperà per più di un’ora.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 180 g di zucchero di canna demerara
- 125 g di burro morbido
- 100 g di gocce di cioccolato
- 2 uova a temperatura ambiente
- 1 tazzina di caffè espresso
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170°. Mettere in una ciotola il burro insieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e piuttosto spumoso. Setacciare la farina e il lievito e mescolare con la spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire le gocce di cioccolato e, sempre utilizzando la spatola, mescolate in modo da distribuirle in maniera omogenea nell’impasto. Infarinare e imburrare uno stampo. Versare il composto, livellarlo con un cucchiaio e cuocere nel forno per circa 1 ora – 1 ora e 10′.